La propriété familiale compte 30 hectares morcelés en de
nombreuses parcelles :

Argilo-calcaire et argilo-siliceux, sur les coteaux.
Graviers mêlés de sables, en plaine.

Cette diversité de sols a permis de créer différentes cuvées
mettant en valeur l’expression,

Fruité en plaine et Corsé sur les coteaux.

La pleine maturité du cabernet franc est obtenue grâce à de
faibles rendements et une bonne aération des grappes.
Nous ne faisons pas de traitement systématique mais observons et analysons régulièrement les sols, les grappes,les feuilles.
Nous pratiquons l’enherbement naturel maîtrisé par tonte afin de gérer la vigueur de la vigne et préserver la matière organique :
les sarments et les feuilles restent au sol pour être broyés sur place et ainsi améliorer la vie microbienne des auxiliaires.
Nos vins sont élevés dans les caves de tuffeau dans des conditions idéales puis mis en bouteilles à la propriété.

Laurent et Stéphane

Vue sur le chateau de Chinon depuis le plateau des Cornuelles a Cravant distance environ 7km